Almôndegas de Aveia com Cenoura
- Por TE VEJO SAUDÁVEL
- Em Gastronomia, Low Carb, Receitas, Saúde, Veganos
- 12 MAIO 2020
- 18H30

Almôndega já é uma comida deliciosa… imagina podendo comer sem culpa! OMG…
A almôndega de aveia com cenoura é super recomendada para quem esta lutando contra aqueles quilinhos indesejados, essa é uma receita rica em fibras, vitamina A, vitaminas do complexo B, além de outras fontes minerais, se acompanhada de uma saladinha… fica um espetáculo.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada fina
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 ovo + 2 claras
- 1 copo de aveia em flocos médios
- Cebola, salsa, cebolinha, majericão (ou pimentão) a gosto
- sal com moderação
- azeite (a gosto e opcional)
- 1/2 copo de farinha de rosca
- Farinha de trigo integral (até dar o ponto da macio da massa de almôndega)
Modo de Preparo
- Em uma tigela adicione a cenoura, a azeitona, os ovos, a aveia, os temperos, o sal, o azeite e a farinha de rosca.
- Misture-os bem e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até conseguir o ponto de massa macia; higienize as mãos, unte uma recipiente e com um auxilio de uma colher, vá formando bolinhas (enfarinhando as mãos se precisar). Asse até dourar medianamente, retire e coloque o molho como desejar, deixe ferver por uns minutos e está pronto para ser degustado com aquele delicioso prato de salada.
Hummm deu até aguá na boca né? Então não perca tempo e mão na massa, ou melhor, na almôndega!