Esfiha Fechada Fofinha e Fácil de Carne

Esfiha Fechada Fofinha e Fácil de Carne

Esfiha é uma das guloseimas de origem árabe preferidas para lanches, aperitivos, entradas… Se você ficou com água na boca, então confira esta receita super fácil de Esfiha Fechada.

Confira abaixo os ingredientes necessários e a forma de preparo desta deliciosa guloseima.

Ingredientes

  • 1kg de farinha
  • 3 ovos
  • 30g de fermento (2 tabletes)
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • 2 tomates picadinhos sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão

Modo de Preparo

Recheio: Misture bem todos os ingredientes, e deixe descansando por 30 minutos. Aperte bem para sair todo o líquido.

Massa: Reserve a farinha de trigo e bata os ingredientes restantes no liquidificador. Coloque numa vasilha e acrescente a farinha já peneirada, aos poucos, até dar ponto de enrolar. Faça 50 bolinhas, pegue a primeira feita, abra (redondo), recheie e feche, apertando 3 pontas para dar o formato de esfirra.

Coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo e leve para assar por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente.

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