Hambúrguer Vegano de Brócolis

O Hambúrguer Vegano, é um hambúrguer feito sem carne e outros elementos de origem animal. E não precisa se preocupar em trocar os ingredientes de origem por vegetal, pois fica uma delícia, todo mundo gosta e pode até mesmo ser parte de um cardápio de uma reunião entre amigos.

Além de ser muito fácil o preparo, este tipo de hambúrguer é muito prático de se fazer e acaba se tornando uma ótima opção para se congelar e ter sempre à mão nos casos de emergências.
Confira abaixo uma receita super fácil e prática de Hambúrguer Vegano de Brócolis.

 

INGREDIENTES

• 1 brócolis grande
• 1 colher de sopa de linhaça
• ½ cebola
• 2 colheres de chá de alho picados
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• Azeite para pincelar

MODO DE PREPARO

1 – Pique o brócolis em floretes e pique também o caule separadamente. Coloque o brócolis e o caule em um processador de alimentos e pulse algumas vezes até que o brócolis seja triturado.

2 – Misture uma colher de sopa de semente de linhaça triturada com três colheres de sopa de água. Deixe a mistura descansar por alguns minutos, permitindo que as sementes absorvam a água.

3 – Adicione a linhaça (item 2), cebola, alho, a farinha. Pulsar novamente no processador até misturar bem (cerca de 5 segundos de pulsos). Acrescente o sal e a pimenta na mistura.

 
4 – Molde em forma de hambúrgueres e coloque em uma forma, com uma distância entre um e outro. Pincele com azeite e leve ao forno pré aquecido.

5. Asse por aproximadamente 12-15 minutos de cada lado até dourar.

Prontinho, agora é só saborear!