Torta de Mandioca com Carne Moída
- Em Receitas
- 18 ABR 2018
- 16H00

Torta de Mandioca com Carne Moída uma receita deliciosa e super pratica, confira abaixo os ingredientes necessários e forma de preparo.
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 500g de carne moída
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 tomate sem semente picado
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a cebola e a carne até dourar. Adicione o milho, a ervilha, o tomate, a azeitona, a cebolinha, sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos. Desligue e reserve. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o caldo de legumes e a mandioca.
Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e gratinar. Retire, corte em pedaços e sirva.